Fuentes alimenticias de Isoleucina

El aminoácido L-Isoleucina es uno de los ocho aminoácidos esenciales que le resulta imprescindible a nuestro organismo para funcionar correctamente.

Fuentes alimenticias de Isoleucina

Isoleucina

Como ya hemos mencionado la Isoleucina es uno de los ocho aminoácidos esenciales.
Es un aminoácido neutro que forma parte del código genético y forma parte integral del tejido muscular.

Estructuralmente es muy similar a la L-Leucina y a la L-Valina y junto a ellos pertenece al grupo de aminoácidos de cadena ramificada.
Los requerimientos de estos tres aminoácidos se incrementan en estados de estrés, traumatismos o estados febriles.

Propiedades del aminoácido L-Isoleucina

  • Es esencial en la nutrición humana.
  • Regula el azúcar en sangre.
  • Interviene en la reparación muscular.
  • Necesario para la formación de la hemoglobina.
  • Ayuda a la recuperación muscular después de hacer ejercicio.
  • Interviene en la coagulación de la sangre.
  • Posibilita un balance de nitrógeno positivo.
  • La L-Isoleucina puede ser convertida, tras su metabolismo, tanto en hidratos de carbono como en lípidos.

Fuentes alimenticias

La L-Isoleucina que necesita el organismo debe ser proporcionada por medio de una dieta equilibrada y que aporte las cantidades necesarias.
Este aminoácido se encuentra en los alimentos ricos en proteínas: carne, pescado, huevos y productos lácteos.
También lo aportan algunos alimentos de origen vegetal como cereales, legumbres y algunos frutos secos.

¿Sabías qué…?

Si tenemos una dieta pobre en proteínas podemos sufrir una deficiencia de este aminoácido, lo que nos puede producir dolor de cabeza, fatiga, depresión, confusión e irritabilidad.

La ingesta de Isoleucina está relacionada con la producción de beta-defensinas, que son unas proteínas sintetizadas en diferentes mucosas superficiales, muy eficaces en la lucha contra infecciones bacterianas y fúngicas.



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Isoleucina
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Elia Arcas
Escribir me obliga a aprender, a investigar y a conocer gran cantidad de temas relacionados con la salud y con un sistema de vida responsable y respetuoso.


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