Como hacer Brownies de chocolate y nueces

Como hacer Brownies de chocolate y nueces

Saber como hacer Brownies de chocolate es fundamental si queremos sorprender a los nuestros con este delicioso postre que a partir de ahora podrás hacer en casa.

brownie

Los Brownies de chocolate y nueces son un bizcocho sin levadura. Se dice que se inventó por accidente cuando a un cocinero se le olvidó añadir la levadura cuando hacía un bizcocho de chocolate.

En Estados Unidos se suele servir muy pequeñito, parecido casi a una galleta. Brownie viene de Brown (marrón).

Ingredientes para hacer Brownies de chocolate

  • 220 g de azúcar.
  • 140 g de harina.
  • 160 g de chocolate.
  • 160 g de nueces troceadas (no picadas demasiado).
  • 2 huevos.
  • 130 g de manteca.
  • 1 cucharadita pequeña de esencia de vainilla.

Como hacer Brownies de chocolate y nueces

  • Derretir en un molde hondo (al Baño María) la manteca y el chocolate. Dejarlos enfriar.
  • Incorporar el azúcar, la harina, los huevos y las nueces. Que quede todo bien homogéneo.
  • Ponerlo todo en el molde, precalentado a 200 Cº. Bajaremos un poco la temperatura y lo tendremos durante unos 10 minutos. La parte de arriba debe de quedar crujientita por fuera y no demasiado cocina por dentro.
  • Se puede tomar tibiecito y servirlo en trozos pequeños.

Nuestro consejo

Algunas personas sirven los Brownies de chocolate y nueces, aún calientes, con azúcar glassé y con una bola de helado de vainilla.



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Lali Domènech
Creación y redacción de recetas, cocina y estilismo para fotografías en el campo de la publicidad, en el mundo editorial y publicaciones digitales.
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