Dieta para el hipotiroidismo, pautas generales

Dieta para el hipotiroidismo, pautas generales

Una buena dieta para el hipotiroidismo junto a terapias naturales puede ser una eficaz alternativa para combatir este desequilibrio hormonal.

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¿Qué es el hipotiroidismo?

El hipotiroidismo es un trastorno en el funcionamiento de la glándula tiroides, la cual no produce suficientes hormonas tiroideas.

Esta glándula está situada en el cuello, entre la laringe y la tráquea. La tiroides es la encargada de secretar hormonas tiroideas, interviene en funciones tan importantes como la activación del metabolismo basal (síntesis de proteínas, aumento de la captación de oxigeno por parte de las células, aumento de la frecuencia cardíaca , estimulación del sistema nervioso central, de la absorción de nutrientes…).

Secreta hormonas tiroideas, T3 (triyodotironina) y T4 (tiroxina) en respuesta a la secreción de TSH (hormona tiroideestimulante) en la hipófisis.

El hipotiroidismo puede estar causado por tiroiditis, por una respuesta autoinmune, radiación en la glándula, extirpación, déficits nutricionales o ir asociado a otras patologías. A continuación veremos las causas, síntomas, terapias y dieta para el hipotiroidismo.

¿Cuáles son los síntomas?

  • Aumento del peso corporal.
  • Disminución de la utilización de glucosa.
  • Enlentecimiento general, pérdida de memoria, disminución de la respuesta a los estímulos.
  • Debilidad muscular.
  • Disminución del ritmo cardiaco.
  • Fatiga, astenia…
  • Intolerancia al frío.
  • Estreñimiento (atonía intestinal).
  • Sequedad de piel, descamación, vasoconstricción cutánea (varices…).
  • Boca seca, macroglossia (agrandamiento de la lengua).
  • Caída del pelo.
  • Bocio; agrandamiento de la glándula.

¿Cual es el tratamiento convencional?

  • Fármacos: El tratamiento suele ser con levotiroxina, T4 sintética.
  • Dieta para el hipotiroidismo: Alimentos con iodo, sal iodada…

Dieta para el hipotiroidismo

Para controlar la función de la tiroides son de gran importancia el iodo y la tiroxina, estos dos son nutrientes esenciales para su correcto funcionamiento.

Alimentos ricos en iodo:

  • Alimentos del mar (mariscos, pescado, algas, agua de mar).
  • Fresas, mango, manzanas, ajo, tomates, dátiles…
  • Habas, guisantes, maíz, soja fermentada…
  • Espinacas, almendras, ajos…
  • Kamut, espelta, avena…
  • Sal marina sin refinar.

Alimentos con tiroxina

  • Hinojo (infusión 3 veces al día) o en especie.
  • Cayena ( 3 comprimidos al día).
  • Ginseng siberiano (2, 3 día en las comidas principales).

Alimentos a evitar

Si seguimos una dieta para el hipotiroidismo hemos de limitar determinados alimentos:

  • Trigo; el trigo moderno altera la tiroides y genera anticuerpos.
  • Crucíferas (col, coliflor, brócoli, etc.).
  • Ácido cafeico: Apio, naranja, limón, lechuga, calabaza.
  • Ácido cloro génico: pimiento, pepino, aguacate, ciruelas, melocotones, zanahoria, berenjena, trigo…
  • Ácido elárgico (disminuye la producción de T3, T4): nueces, uvas, granada, castañas…
  • Ácido rosmanírico: borraja.
  • Litio (disminuye el tono de la tiroides): espárragos, endivia, melón, patata, perejil, cebolla…
  • Disminuir los lácteos: Leches y derivados.
  • Disminuir la proteína animal en general.
  • En invierno o en épocas de frío evitar tomar demasiados alimentos crudos. Nos darán más frío.

Terapias alternativas

  • La homeopatía da muy buenos resultados. Consultar con un homeópata.
  • Depuraciones estacionales; una de las causas del hipotiroidismo tiene que ver con toxicidad. Intentaremos que la depuración sea poco agresiva, se pude empezar el día tomando una cucharita de aceite de oliva de buena calidad y una de limón exprimido en ayunas, este es un buen remedio para depurar el hígado, se puede hacer un mes seguido (no en caso de cálculos).
  • Oligoterapia: el Yodo en oligoelemento más la diátesis del paciente pueden ser una buena estrategia.
  • Hacer unos 5 días de caldos, verdura hervida y arroz integral. Si le añadimos un poco de ajo aumentaremos su eficacia. Ideal en una dieta para el hipotiroidismo.
  • Psicoterapia y terapias energéticas: La tiroides se encuentra en lo que se denomina 5 Chakra (punto energético), está relacionado con la comunicación con uno mismo y con el mundo, la creatividad y expresión, es una zona de autoprotección…

El hipotiroidismo es una patología compleja que debería tratarse de forma global.

Cuando se ve alterada una función endocrina es importante revisar el sistema nervioso y el inmunitario ya que los tres funcionan como un sistema.

Pautas generales

  • Seguir una dieta para el hipotiroidismo tirando a vegetariana.
  • Aumentar el ejercicio físico.
  • Disminuir los tóxicos en general, evitando también aditivos alimentarios.
  • Usar alternativas naturales para el tratamiento de enfermedades “crónicas” para evitar la dependencia de los fármacos entre otras cosas.
  • Pasear cerca del mar y tomar allí el baño el máximo de veces posible.
  • Tomar agua de mar. Buscar un especialista en el Método Quinton.


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Dieta para el hipotiroidismo
Ester Chico Valverde
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Ester Chico Valverde
Técnica en Dietética y Nutrición con formación en fitoterapia, bases de medicina China, cocina terapéutica  y energética. Técnica en Integración Social.
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