Receta de conos de Alga Nori rellenos

Receta de conos de Alga Nori rellenos

Los conos de alga Nori rellenos son una forma diferente al sushi de comer este alga marina que tantísimas propiedades nos aporta a nuestra salud.

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El alga nori es muy consumida pues tiene muchas propiedades realmente beneficiosas para nuestro organismo. Tiene un alto contenido en vitaminas y minerales.

El alga nori es muy rica en yodo y en proteínas pero también nos ofrece otros minerales como potasio, magnesio y hierro, y vitaminas del grupo B.

Esta receta de conos de alga nori rellenos te va a permitir introducir, si todavía no lo has hecho, las algas en tu dieta.

Ingredientes para los conos de alga nori rellenos

  • 2 hojas de algas Nori.
  • 170 g de arroz integral cocido.
  • 30 g de berro cortado.
  • 115 g de zanahoria rallada.
  • 1 cucharada de mostaza natural.
  • 4 cucharadas de semillas de sésamo tostadas.
  • 1 cucharada de vinagre de manzana.
  • Unas ramitas de berro para decorar.

Elaboración de los conos de alga nori rellenos

  • Tostaremos las hojas de Nori sosteniéndolas con el lado brillante hacia arriba, en posición horizontal, a unos 25 cm. sobre la llama, moviendo cada hoja hasta que tome el color verde brillante.
  • Cortaremos después con unas tijeras, cada hoja en cuatro. Tomaremos un trozo cada vez y la doblaremos cuidadosamente en forma de cono, pegando las esquinas salientes con una gota de agua.
  • Colocaremos los ingredientes restantes en un recipiente y los mezclaremos.
  • Justo antes de servir, rellenaremos los conos y los colocaremos en una bandeja.

Acompañar con esta salsa de jengibre

Ingredientes

  • 3 cucharadas soperas de agua.
  • 1 cucharada de salsa de soja.
  • 1 cucharada de jugo de jengibre.

Elaboración

  • Rallaremos la raíz de jengibre y lo exprimiremos con la mano para que caiga el jugo.
  • Mezclaremos todo junto y ya estará lista la salsa.

Nuestro consejo

Esta salsa es buena para acompañar los conos de Nori y también para el Tempeh rebozado.



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Katherine Witty
Me gustan los productos naturales y la cocina vegetariana.
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