Receta de conos de Alga Nori rellenos

Los conos de alga Nori rellenos son una forma diferente al sushi de comer este alga marina que tantísimas propiedades nos aporta a nuestra salud.

Receta de conos de Alga Nori rellenos

El alga nori es muy consumida pues tiene muchas propiedades realmente beneficiosas para nuestro organismo. Tiene un alto contenido en vitaminas y minerales.

El alga nori es muy rica en yodo y en proteínas pero también nos ofrece otros minerales como potasio, magnesio y hierro, y vitaminas del grupo B.

Esta receta de conos de alga nori rellenos te va a permitir introducir, si todavía no lo has hecho, las algas en tu dieta.

Ingredientes para los conos de alga nori rellenos

  • 2 hojas de algas Nori.
  • 170 g de arroz integral cocido.
  • 30 g de berro cortado.
  • 115 g de zanahoria rallada.
  • 1 cucharada de mostaza natural.
  • 4 cucharadas de semillas de sésamo tostadas.
  • 1 cucharada de vinagre de manzana.
  • Unas ramitas de berro para decorar.

Elaboración de los conos de alga nori rellenos

  • Tostaremos las hojas de Nori sosteniéndolas con el lado brillante hacia arriba, en posición horizontal, a unos 25 cm. sobre la llama, moviendo cada hoja hasta que tome el color verde brillante.
  • Cortaremos después con unas tijeras, cada hoja en cuatro. Tomaremos un trozo cada vez y la doblaremos cuidadosamente en forma de cono, pegando las esquinas salientes con una gota de agua.
  • Colocaremos los ingredientes restantes en un recipiente y los mezclaremos.
  • Justo antes de servir, rellenaremos los conos y los colocaremos en una bandeja.

Acompañar con esta salsa de jengibre

Ingredientes

  • 3 cucharadas soperas de agua.
  • 1 cucharada de salsa de soja.
  • 1 cucharada de jugo de jengibre.

Elaboración

  • Rallaremos la raíz de jengibre y lo exprimiremos con la mano para que caiga el jugo.
  • Mezclaremos todo junto y ya estará lista la salsa.

Nuestro consejo

Esta salsa es buena para acompañar los conos de Nori y también para el Tempeh rebozado.



Valoración

Conos de Alga Nori rellenos
3.4 (68%) 5 votes
Katherine Witty
Me gustan los productos naturales y la cocina vegetariana.


Anterior artículo »
Siguiente artículo »