Aprendemos como hacer tarta de galletas

Aprendemos como hacer tarta de galletas

Si quieres aprender como hacer tarta de galletas no debes perderte este artículo. Es una receta fácil, económica y para la que no hay que usar el horno.

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Hoy traemos esta deliciosa receta de tarta de galletas que es tan fácil de hacer que ni siquiera necesitas horno. Solo tienes que tener una sola precaución: que hay que prepararla con antelación para que se vaya “haciendo” tranquilamente.

Es barata, y, además, con las medidas de seguridad adecuadas, ¡puedes hacerla con los pequeños de la casa! Te pueden ayudar a ir montando la tarta añadiendo las galletas.

Esta receta de tarta de galletas puede servir como pastel de cumpleaños casero o como postre delicioso para rematar cualquier ágape. Anota:

Necesitamos los siguientes ingredientes

Para hacer un flan que sirva para la receta de tarta de galletas:

  • 5 huevos.
  • 10 cucharadas grandes de azúcar.
  • 3 vasos de leche (puede ser descremada e incluso vegetal si algún miembro de la familia no tolera la lactosa).

Para el caramelo:

  • 6 medidas de azúcar.
  • Una de agua.

Para la cobertura de chocolate:

  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 4 cucharadas de cacao.
  • Medio vaso de leche.

Para la base del pastel:

  • Dos paquetes de galletas tipo María, a ser posible, cuadradas. También puedes hacer la receta de tarta de galletas con las típicas redondas.
  • Puedes buscar algún tipo de florituras, virutas o muñequitos para adornar. Junto a los almíbares y mermeladas, en los supermercados, suele haber de todo e ideas tremendamente simpáticas.

Como hacer tarta de galletas

A continuación los pasos para aprender como hacer tarta de galletas, es mejor hacerla con unas cuantas horas de antelación (más o menos cuatro) y, guardada en el frigorífico, dura unos cuantos días.

  • Comienza preparando el flan de huevo. En un recipiente grande, bate los huevos. Añade el azúcar y sigue batiendo. A continuación echa la leche y sigue ligando toda la mezcla. En un cazo, ponlo al fuego bajo. Ve removiendo hasta que la leche suba cuidando que no se pegue en los bordes y que se quede una crema espesa.
  • También puedes optar por los productos preparados que se pueden comprar en el supermercado. Pero la opción de arriba para la receta de tarta de galletas es más saludable y deliciosa al estar realizada enteramente de forma casera.
  • Reserva el flan mientras preparas un caramelo con el azúcar y el agua hirviendo en un cazo.
  • Vuélcalo en el molde elegido que debe ir en función de la forma de las galletas. Son mejores los rectangulares, ya que los redondos para esta receta son difíciles de manejar.
  • A continuación añade una capa fina de flan. Tapa con las galletas. Ve añadiendo sucesivamente capas de flan y de galletas de tal modo que vaya subiendo la altura de la tarta. Termina con una tanda de galletas. Reserva.
  • En otro cacharro derrite la mantequilla, añade el azúcar y el cacao que hemos dejado para la cobertura de la receta de tarta de galletas. Remueve enérgicamente y echa la leche hasta que quede una pasta oscura y espesita. Intenta que no salgan grumos. Para ello, baja el fuego un poco.
  • Antes de que se enfríe coloca la cobertura por encima y, si es posible, por los lados.
  • Deja reposar para que las galletas se vayan poniendo blanditas con la humedad del flan y de la cobertura.
  • Puedes rematar esta deliciosa receta de tarta de galletas con algunas virutas de colores, guindas confitadas, barquillos o un poco de nata (solo un poco, ya que no es saludable) cuando la saques del molde. Eso será cuando se enfríe totalmente.

Otra opción…

Puedes combinar las capas de flan con las de cobertura de chocolate entre galleta y galleta.

¡Buen provecho!



Valoración

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Candela Vizcaíno
Doctora en comunicación, poeta, escritora y mamá. Periodista y redactora en vida sana, lenguaje de los símbolos, literatura, arte, viajes y moda.
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