Como hacer dulce de membrillo

Como hacer dulce de membrillo

Saber como hacer dulce de membrillo es muy interesante ya que nos permitirá disfrutar de este postre saludable y que es tan típico en el otoño español.

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¿Qué es el membrillo?

El membrillo es una fruta originaria de Asia. Su piel es un poco rasposa y su pulpa tiende a ser ácida. Ese es el motivo por el que es habitual comerla cocida o en forma de dulce de membrillo.

La receta de dulce de membrillo es la manera más habitual de cocinarla. Queda como una gelatina y podemos tomarlo con queso, con pan o como postre.

Ingredientes para hacer dulce de membrillo

  • 4 Membrillos.
  • Azúcar.
  • Agua.

Como hacer dulce de membrillo

  • Herviremos los membrillos, sin pelar (el agua que tape los membrillos)
  • Herviremos los membrillos, unos treinta minutos.
  • Sin quemarnos, pelaremos la fruta (tirar el agua)
  • Partiremos cada membrillo en trocitos tirar el “corazón”.
  • Trituraremos los trocitos de membrillo.
  • Añadir azúcar (mismo peso que el de la fruta cocida)
  • Mezclaremos bien y lo coceremos, a fuego lento, durante treinta minutos (sin dejar de remover)
  • Lo retiraremos del fuego y lo pondremos en moldes y lo dejaremos enfriar.

¡Ahora ya sabemos como hacer el dulce de membrillo!

Nuestro consejo

El dulce de membrillo es un postre que también se suele comer cuando sufrimos una diarrea. Evitarlo, pues, la gente muy estreñida.

Como alternativa al azúcar podemos poner azúcar integral, agave, fructosa, etc. Si hacemos el dulce de membrillo con estos endulzantes lo ideal es preguntar las proporciones en el herbolario.



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Katherine Witty
Me gustan los productos naturales y la cocina vegetariana.
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