Beneficios de la agricultura ecológica

Beneficios de la agricultura ecológica

Los beneficios de la agricultura ecológica se reflejan en una producción de productos saludables y un desarrollo sostenible de la superficie de cultivo.

1685888

¿Qué es la agricultura ecológica?

La agricultura ecológica, es un sistema de cultivo agrícola que no utiliza productos químicos artificiales ni modificados genéticamente como lo transgénicos.

Ni para luchar contra las plagas ni para abonar el suelo. Con el fin de obtener alimentos ecológicos o también llamados biológicos, es decir que estén libres de cualquier sustancia tóxica generada por el hombre durante su producción.

Por otro lado, se mantienen las tierras fértiles optimizando los recursos naturales apoyando un sistema de agricultura sostenible y ecológica como su propio nombre indica.

Como vemos los beneficos de la agricultura ecológica son muchos y afectan tanto a la tierra como a las personas.

¿En qué se basa la agricultura ecológica?

La agricultura biológica se basa en una filosofía ecológica de respeto a la naturaleza y al medioambiente. Así como al propio ser humano como beneficiario directo a través de la obtención de alimentos naturales sin contaminar por elementos químicos.

En contra de la agricultura convencional, la ecológica va más en pos de la calidad y lo saludable del producto más que en el aumento de la producción.

Con respecto al medio, los cultivos biológicos se basan y pretenden aumentar y ensalzar la salud de los sistemas agrícolas, la biodiversidad y los ciclos biológicos del suelo. Todo ello con técnicas naturales y biológicas.

¿Cómo suple la agricultura ecológica los pesticidas químicos?

La manera en que la agricultura ecológica elimina las plagas sin usar pesticidas químicos es la siguiente:

  • Prevención: La prevención parte de que los cultivos estén bien cuidados y mantengan un abono correcto así como los demás cuidados necesarios. Eso potenciará las defensas naturales de las plantas volviéndolas más resistentes. Así como utilizar plantas autóctonas de las zonas de cultivo que ya están más protegidas de las plagas locales.
  • Combatirlas de forma natural: Algunas de las armas más comunes de la agricultura ecológica para combatir las plagas son potenciar los enemigos naturales de las especies no deseadas, lo que mantiene las plagas a raya.
    También a último remedio se recurre a insecticidas naturales como la piretrina que se extrae de las flores secas del crisantemo, método usado ya hace mil años por los chinos. O el ajo blanco que es un repelente para la mosca blanca y diversas especies de pájaros.

¿Cómo sustituye la agricultura ecológica los abonos químicos?

La agricultura ecológica utiliza básicamente la creación propia de compost para mantener los suelos fértiles. El compost o abono biológico se consigue de la descomposición aeróbica (con oxígeno) natural  de residuos orgánicos como restos animales, vegetales, excrementos, etc.

También se utiliza el llamado abonado en verde, que consiste en enterrar una planta que al  descomponerse tiene la función de abonar. Unas de las más usadas son las leguminosas, por su abundancia de nitrógeno.

Otra fórmula muy utilizada para la eficiencia del cultivo biológico, tanto para combatir plagas como para la riqueza del suelo, es la rotación de cultivos.

Consiste en alternar los diferentes tipos de especies a plantar lo cual beneficia al suelo porque tienen diferentes necesidades de elementos nutrientes del mismo evitando su escasez o empobrecimiento del mismo.

Además de que no se perpetúa el mismo género de plagas al no encontrar siempre sus respectivas plantas.

Nuestros consejos

Para tener productos de cultivo biológico no es necesario comprarlos en los sitios especializados. Usted puede tener su pequeña huerta en el balcón de su casa, en la azotea o en algún huerto urbano como los que existen en algunas ciudades.

En nuestra sección de agricultura ecológica encontrará artículos que le guiarán en esta línea, así como hallará información general sobre técnicas  y sistemas de cultivo ecológico.



Valoración

picture-861.jpg
Juan José Sánchez Ortiz
Terapeuta físico, emocional y coach. Articulista experto en salud, ecología, desarrollo personal y ONGs en medios digitales e impresos. Periodista de investigación con trabajos referenciados en artículos, tesis de postgrado y doctorales.
Anterior artículo »
Siguiente artículo »