Como preparar la bebida de Jengibre

Como preparar la bebida de Jengibre

La bebida de jengibre es una receta, de nuestra amiga Graciela, ideal para cuando buscamos un refresco tonificante y con un sabor rico y original.

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El jengibre, Zingiber officinalis, es un tubérculo originario de Asia que hoy en día se puede encontrar en casi todo el planeta. Es una de las especias más conocidas en todo el mundo tanto por sus aplicaciones culinarias como en su uso medicinal.

Tiene un sabor picante muy aromático.
La Medicina Tradicional China y el Ayurveda llevan varios miles de años comprobando su eficacia en muchísimas enfermedades.

Os ofrecemos una receta para preparar una bebida de jengibre que podemos tomar tanto en invierno como en verano.

Ingredientes para la bebida de Jengibre

  • l litro y medio de agua.
  • Cáscaras (piel) y semillas de 6 manzanas.
  • Jengibre picadito (media cucharadita)
  • 4 clavos de olor.
  • 1 trocito de canela en rama.
  • 1 cáscara (piel) de medio limón.
  • 1 cáscara (piel) de media naranja.
  • 3 granos de pimienta.

Elaboración de la bebida de Jengibre

  • Hervirlo todo durante 10 minutos a fuego lento.
  • Apagaremos el fuego y le agregaremos tres cuartos de taza de miel o azúcar moreno.
  • Lo dejaremos reposar hasta que se enfríe.

Nuestro consejo

En verano es muy agradable tomarla fresquita (incluso con hielo) y en Invierno, en cambio, bien calentita nos reconforta y nos ayudará a sacarnos el frío del cuerpo.

Información adicional

El jengibre es una especia que nos llega desde Asia y cuyo uso está extendido por todo el mundo. El jengibre se puede utilizar fresco o seco, en polvo, en rodajas, para condimentar salsas, encurtidos, curry, etc.

Es conocida su eficacia para ayudar a tener una buena digestión pues aumenta la producción de saliva y de jugos gástricos. Alivia la indigestión, los gases y los calambres estomacales.

Esta bebida de jengibre nos permitirá aprovechar todos los beneficios y propiedades que para la salud tiene este tubérculo.



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Valoración

Bebida de Jengibre
Josep Vicent Arnau
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Josep Vicent Arnau
Diplomado en Naturopatía y Acupuntura.
Regenta el herbolario Supernatural en Sant Cugat del Vallés.
Articulista sobre temas de salud y calidad de vida.
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