Bayas de saúco, propiedades medicinales

Bayas de saúco, propiedades medicinales

Las bayas de saúco han sido utilizadas desde tiempos remotos por su agradable sabor y por las propiedades beneficiosas para el organismo que poseen.

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¿Qué son las bayas de saúco?

Las bayas de saúco son el fruto del saúco, árbol que crece en muchas partes del mundo pues se adapta bien a diferentes tipos de clima.

Hay diferentes especies de saúco y, por lo tanto, las bayas también presentan algunas diferencias.

Solo tienen propiedades medicinales las bayas de color azul o negro, las bayas de color rojo no.

Información nutricional

Las bayas de saúco son ricas en vitamina C lo que las convierte en un potente antioxidante.
También poseen vitaminas B1, B2, B5, B6 y ácido fólico.

Son ricas en diferentes minerales como: calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc y sodio.

Beneficios del consumo de las bayas de saúco para la salud

Algunos de los beneficios de las bayas de saúco son:

  • Tienen un gran efecto antioxidante.
  • Favorecen el sistema inmunológico.
  • Tienen efectos depurativos: ayudan en la eliminación de toxinas.
  • Ayudan en el tratamiento de gripes y resfriados.
  • Tienen efectos antiinflamatorios.
  • Favorecen la transpiración.
  • Ayudan a controlar los niveles de colesterol.
  • Ayudan en el tratamiento de la sinusitis y bronquitis.

¿Cómo consumir las bayas de saúco?

Las bayas de saúco pueden formar parte de nuestra alimentación sin demasiados problemas pues pueden prepararse con ellas zumos, mermeladas, jaleas y también se pueden usar en sopas y salsas.

También podemos encontrar en el mercado extractos, cápsulas y zumos ya preparados.

¿Sabías qué…?

No solo las bayas de saúco son comestibles también las flores lo son.

Las bayas deben consumirse siempre maduras.

Además de las flores y las bayas otras partes del saúco son empleadas para ayudarnos a mejorar nuestra salud: la corteza, las hojas e incluso las raíces.



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Bayas de saúco
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Elia Arcas
Escribir me obliga a aprender, a investigar y a conocer gran cantidad de temas relacionados con la salud y con un sistema de vida responsable y respetuoso.
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