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Cocina Española

6 artículos. 

Pastissets de boniatoPastissets de boniato

Autor:*Josefina Moya  Lecturas: 5160  Puntuación: 8,5
La receta de los pastissets de boniato es muy representativa de la cocina mediterránea y su elaboración viene manteniendo de generación en generación. Esta receta es muy recomendable para...

Cocina MediterráneaCocina Mediterránea

Autor:*Juan José Sánchez Ortiz  Lecturas: 9481  Puntuación: 7
La cocina mediterránea consta de una deliciosa y variada gastronomía, así como de una justificada reputación de saludable, conózcala y beneficiese de ella. Sepamos sus características, beneficios...

Receta del Turrón de AlicanteReceta del Turrón de Alicante

Autor:*Katherine Witty  Lecturas: 19644  Puntuación: 8,1
El turrón de Alicante o duro es imprescindible en Navidades y aquí te ofrecemos la receta original con sus ingredientes y el proceso de elaboración. En el turrón de Alicante utilizar sólo...

Lentejas a la LevantinaLentejas a la Levantina

Autor:*Varda Fiszbein  Lecturas: 41807  Puntuación: 8,1
Las lentejas a la levantina es una combinación de lentejas con arroz siendo esta una combinación o plato muy habitual en la mayoría de las culturas. La combinación de un cereal y una legumbre nos...

Tortilla de PatatasTortilla de Patatas

Autor:*Josep Vicent Arnau  Lecturas: 41919  Puntuación: 8,5
La receta auténtica de la tortilla de patatas es muy simple pero la verdad es que es imposible probar dos tortillas de patatas realmente iguales. Aunque tengamos la receta de la tortilla de...

Alioli, allioli o AjoaceiteAlioli, allioli o Ajoaceite

Autor:*Josep Vicent Arnau  Lecturas: 45328  Puntuación: 8,6
El allioli, alioli o ajoaceite es una especie de mayonesa con ajo y aceite típica en muchos pueblos españoles que acompaña a carnes y verduras a la brasa. Aunque admite algunas variantes en esta...

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El que de cuando en cuando ayuna, su salud asegura.