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Autor:*Josep Vicent Arnau
Lecturas: 14124
Puntuación: 9
La cocina solar puede ser, seguramente, la alternativa más adecuada para más de dos mil millones de personas que apenas tienen leña para cocinar. Cocinar con leña es la única alternativa para...
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Autor:*Elvira Brescané
Lecturas: 15426
Puntuación: 8
Cocinar a la plancha es una de las técnicas culinarias que gana adeptos cada día entre aquellas personas que buscan cuidar la línea y la salud. Conocer sus ventajas o beneficios es importantísimo...
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Autor:*Inma Baselga
Lecturas: 18881
Puntuación: 9,4
Que la cocina es alquimia es una afirmación muy acertada ya que parece increíble como podemos transformar esos alimentos en una creación tan especial. Muchísimas veces notamos como ese plato es...
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Autor:*Varda Fiszbein
Lecturas: 20855
Puntuación: 8,3
Cocinar los alimentos de un modo u otro implica transformarlos tanto físicamente como conseguir que nos, relajen o tonifiquen, den calor o nos refresquen. Lo saludable es, en general, cocinar los...
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Autor:*Dominique Chenard
Lecturas: 22552
Puntuación: 9,3
Los duendes existen, yo le sé porque me han ayudado muchas veces, sobretodo cuando me ponía a cocinar y no tenía, apenas, ningunas ganas de hacerlo. Cuando pido su ayuda, nunca me fallan,...
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Autor:*Josep Vicent Arnau
Lecturas: 62291
Puntuación: 8,5
Cocinar al vapor es un tipo de cocción que a menudo asociamos a personas enfermas, que hacen dieta o que les gusta comer alimentos sin sal e insípidos. La gente sólo cocina al vapor verduras pero...
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Autor:*Josep Vicent Arnau
Lecturas: 76631
Puntuación: 8,4
¿Es posible que un alimento cocinado de un modo u otro, con los mismos ingredientes, sepa distinto y tenga un efecto diferente sobre nuestro organismo? Si nunca te habías parado a reflexionar...
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Autor:*Natursoy
Lecturas: 81737
Puntuación: 8
Recordar los tiempos de cocción de los cereales y las legumbres no es tarea fácil ya que hay muchos tipos y no todos los haces con la misma frecuencia. Aquí tienes una lista con los tiempos de...
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Autor:*Josep Vicent Arnau
Lecturas: 163476
Puntuación: 8
Cocinar con el Wok, una especie de sartén redonda y profunda originaria de China, se ha puesto de moda recientemente en prácticamente casi todo el mundo. Los alimentos toman un sabor fantástico,...
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Cocinar a la plancha
La Cocina es Alquimia
¿Es importante como cocinar los alimentos?
Duendes en la Cocina
Cocinar al Vapor
Modos de Cocción de los Alimentos
Tiempos de cocción de cereales y legumbres
Cocinar con el Wok
