Alimentos fermentados
Ramsés Ebri
4.3
El Sake es una bebida japonesa que cada vez ganas más adeptos en todo el mundo y es que, además de...
Elia Arcas
4.7
El amasake o amazake nos llega desde Japón y es una forma muy sana de endulzar algunos de nuestros...
Elia Arcas
4.6
El kimchi coreano es una receta popular coreana, una forma de preparar los vegetales, haciéndolos...
Josep Vicent Arnau
4.6
El natto es un alimento fermentado, típico de la cocina japonesa, elaborado a partir de la soja muy...
Josep Vicent Arnau
4.4
Los encurtidos del tipo pickles están hechos con verduras, agua y sal, con el objetivo de mejorar...
Josep Vicent Arnau
4.6
El kéfir de agua tiene casi las mismas propiedades que el kéfir de leche pero con la ventaja de que...
Josep Vicent Arnau
4.5
La salsa de soja, Shoyu, y el Tamari no son lo mismo aunque en el envase figuren ambos nombres ya...
Josep Vicent Arnau
4.2
La Chucrut, choucrut, chucruta o choucroute es el resultado de fermentar la col blanca o repollo en...
Josep Vicent Arnau
4.5
El Miso es un alimento fermentado, a base de soja, muy apreciado en Japón para elaborar una sopa...
Josep Vicent Arnau
4.4
Las Umeboshis son una variedad de ciruelas fermentadas muy utilizadas, por sus propiedades...
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Frase del dia
"Las buenas fuentes se conocen durante las grandes sequIas, los buenos amigos, en las desgracias."
