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Aditivos alimentarios

8 artículos. 

Interpretar el Etiquetaje de los alimentosInterpretar el Etiquetaje de los alimentos

Autor:*Josep Vicent Arnau  Lecturas: 16418  Puntuación: 8,3
Interpretar el etiquetaje de los alimentos es de gran importancia para saber realmente qué es lo que estamos comprando y lo que estamos pagando. Interpretar el etiquetaje de los alimentos también...

Conservantes naturales alimentariosConservantes naturales alimentarios

Autor:*Josep Vicent Arnau  Lecturas: 17304  Puntuación: 8
Los conservantes naturales alimentarios han existido siempre ya que el ser humano siempre ha buscado poder disponer de alimentos de un modo continuo. ¿Te gustaría saber más sobre algunas de las...

Edulcorantes, ¿a quién le amarga un dulce?Edulcorantes, ¿a quién le amarga un dulce?

Autor: Esteban Cabal  Lecturas: 23362  Puntuación: 7,5
El auge de los edulcorantes o endulzantes artificiales nos obliga a conocerlos mejor para saber si todos son saludables o si tienen efectos secundarios. Muchos de los edulcorantes o endulzantes...

Antioxidantes en los AlimentosAntioxidantes en los Alimentos

Autor: Eufic  Lecturas: 25104  Puntuación: 7
Los antioxidantes en los alimentos tienen la misión de mantener intactos el sabor y el color de los alimentos aunque lleven mucho tiempo elaborados. ¿Realmente son necesarios los antioxidantes...

Espesantes y GelificantesEspesantes y Gelificantes

Autor:*Josep Vicent Arnau  Lecturas: 26909  Puntuación: 7,9
Los espesantes y gelificantes sirven para conseguir la textura del alimento que el fabricante cree más adecuado para satisfacer al exigente consumidor. ¿Se podría prescindir de muchos de los...

Aditivos AlimentariosAditivos Alimentarios

Autor:*Montse Valderrama  Lecturas: 34887  Puntuación: 7,2
¿Tenemos suficiente información sobre los aditivos alimentarios? ¿Tienen las etiquetas de los alimentos toda la información necesaria para el usuario? Este artículo nos informa sobre los aditivos...

Glutamato MonosódicoGlutamato Monosódico

Autor:*Josep Vicent Arnau  Lecturas: 46203  Puntuación: 8,5
El glutamato monosódico es un aditivo alimentario que parece tener muchas ventajas e inconvenientes y por eso primero hemos de informarnos muy bien. Uno de los inconvenientes del glutamato...

Colorantes AlimentariosColorantes Alimentarios

Autor:*Montse Valderrama  Lecturas: 91666  Puntuación: 7,4
Los colorantes alimentarios son un aditivo inútil ya que a menudo sólo pretenden hacernos creer que el alimento es mejor de lo que parece en realidad. Los colorantes alimentarios se utilizan solo...

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Guía De Los Aditivos usados en alimentación
Guía De Los Aditivos usados en alimentación
El hombre moderno sabe poco acerca de lo que come y lo que bebe. El pan, la leche, las galletas, la carne, el vino, la cerveza…, la mayoría de los alimentos que cada día...
El que de cuando en cuando ayuna, su salud asegura.