Estás en:> Nutricion > Algas > Alga Kombu

Alga Kombu

Alga Kombu

El alga Kombu destaca por sus propiedades remineralizantes, su alto contenido en Yodo y por hacer más digestivas y menos flatulentas las legumbres. ¿Quieres conocer más propiedades del alga Kombu así como saber todos los minerales que nos aporta?


Propiedades del alga kombu

  • Actúa como depurador natural gracias a su contenido en ácido algénico. Fortalece los intestinos, siendo utilizada como remedio para la colitis.
  • Baja la tasa de azúcar en sangre.
  • Por su riqueza en yodo, ha sido utilizada durante siglos, en la China, para el tratamiento de gota.
  • El alga kombu contiene aminoácidos que actúan como suaves estimulantes de las membranas mucosas y del sistema linfático.
  • Es beneficiosa para la hipertensión.
  • Facilita la absorción de nutrientes en el cuerpo.
  • Ayuda a recuperar el peso normal corporal tanto en obesidad como en deficiencia de peso.
  • Se recomienda ante problemas circulatorios.

Información nutricional del alga kombu (por 100 g.)

  • 274 Calorías.
  • 6,3 g. de Proteína.
  • 0,3 g. de Grasas saludables.
  • 61,6 g. de Carbohidratos.
  • 3 g. de Fibra.
  • 800 mg. de Calcio.
  • 300 mg. de Yodo.
  • 15 mg. de Hierro.
  • 5,800 mg. de Potasio.

¿Sabías que el alga kombu...?

Gracias a su riqueza en ácido glutámico, ablanda las fibras de las legumbres u otros alimentos reduciendo su tiempo de cocción, a la vez que aumenta el sabor y la digestibilidad del plato.



Autor: Mireya Olmo
Articulista de Enbuenasmanos
Contactar con el autor





Alga Agar agarAlga Agar agar

El alga Agar agar destaca por sus propiedades reguladoras del estreñimiento, ser útil para...

Alga WakameAlga Wakame

El alga Wakame es muy conocida por su agradable sabor, distintas posibilidades culinarias...

Alga FucusAlga Fucus

El alga Fucus triunfa por sus propiedades anticelulíticas pues nos ayuda a bajar de peso,...

Alga EspirulinaAlga Espirulina

El alga espirulina tiene mucho éxito por sus propiedades saciantes, por ayudar a perder...

Volver a Nutricion

Recetas Con Algas Atlánticas
107 platos vegetarianos
Recetas Con Algas Atlánticas
Este es un libro eminentemente práctico, pero no es solamente un libro de cocina. Está inspirado en la experiencia y en una sólida visión de la salud y del equilibrio nutricional.