Dieta de la Sopa, ¿por qué funciona?

La dieta de la sopa suele tener un éxito increíble ya que, de un modo sencillo y económico, nos ayuda a perder peso y a depurar nuestro organismo.

¿En qué se basa la dieta de la sopa?

La dieta de la sopa puede ser ideal para la gente que necesita perder peso lo antes posible pero que no se ven capaces de hacer un ayuno total.

El paciente seguirá durante 7 días esta dieta de la sopa, bajo supervisión médica. Cada caso es distinto así que el especialista es el que decidirá si le conviene a ese paciente en particular, si no puede hacerla o si debe de seguirla con ciertos cambios o matices.

¿Cuánto peso podemos perder?

Con la dieta de la sopa podemos perder de 3 a 6 kilos. Eso, por supuesto, dependerá de cada caso.

¿Qué cantidad de sopa diaria podemos tomar?

Podemos beber la cantidad que queramos por lo que, en un momento dado, si tenemos hambre, podemos tomarnos otra taza. Como referencia diremos que podemos tomar unos dos o tres litros al día. Lo normal son unos dos platos por comida sustituida o un plato antes de cada comida.

Ingredientes

  • Cuatro alcachofas.
  • Un tomate grande ya pelados.
  • Cinco cebollas, medianas,  en trozos grandes.
  • Dos nabos grandes
  • Dos pimientos verdes.
  • Un manojo de apio picado.
  • Cuatro hongos shiitake.
  • Una col o un repollo, pequeño, picado
  • Alga Kombu (cinco centímetros cuadrados)
  • Aceite de oliva.
  • Una cucharada, (de las medianas) rasa de jengibre fresco o de pimienta negra.
  • Una pizca de sal marina, sin refinar.
  • 4 litros de agua

Elaboración

  • Trocear las verduras.
  • Ponerlas cuando el agua esté hirviendo y a fuego rápido unos 10 minutos.
  • Bajar a fuego medio unos 30 minutos más.
  • Triturarlo todo para que quede una crema.

Así su efecto es más saciante que si tomamos solo el caldo y además nos favorecerá ir al baño.

Lo normal es que obtengamos producto para hacer la dieta de la sopa dos días. Algunas personas prefieren hacerla cada día. Eso, sin duda, sería lo ideal. Mantenedla en la nevera (refrigerador)

Como seguir la dieta de la sopa

  • Primer día: comer sólo sopa (crema de verduras). Podemos tomar la cantidad que queramos. Beber solo agua e infusiones.
  • Segundo día: a mediodía podemos comer la crema de verduras con un poco de quínoa (no tiene almidón y es muy nutritiva). Por la noche la crema y un puñado de germinados de soja (aporta proteínas de buena calidad).
  • Tercer día: Por la mañana ya podemos tomar fruta no ácida (manzana, pera o melocotón). A mediodía la crema de verduras con un poco de arroz integral. Por la noche, la crema de verduras y un poco de tofu a la plancha.
  • Cuarto día: Por la mañana podemos tomar fruta (menos plátano la que queramos). A mediodía, la crema y quínoa. Por la tarde otra fruta (diferente a la de la mañana) y por la noche crema de verdura con una proteína vegetal (brotes de soja, tofu, Quorn, seitán) o un huevo (ideal en forma de tortilla).
  • Quinto día: Podemos desayunar un yogur con copos de avena. A mediodía, crema de verduras y un poco de pasta integral (salsa al pesto). Merendar fruta. Cenar, crema de verduras, un poco de queso fresco. De postres una fruta.
  • Sexto día: Desayunar un yogur con copos de avena. A mediodía, crema de verduras y quínoa. Merendar fruta. Cenar, crema de verduras, tofu a la plancha. De postres una fruta.
  • Séptimo día: Desayunar fruta. A media mañana dos galletas integrales. A medio día, Ensalada de Arroz integral (sin la crema de verduras). Merendar un yogur y cenar la crema de verduras con una tortilla de calabacín.

Nuestro consejo

Las personas que anteriormente ya han hecho algún ayuno y no tengan ningún problema de salud pueden tomar en lugar de la crema de verduras sólo el caldo. Evidentemente se perderá más peso pero esta dieta de la sopa ya no puede hacerla todo el mundo. De nuevo recomendamos pedir consejo médico.

Si queremos estar tranquilos de que no nos faltan nutrientes podemos tomar alga Espirulina. Se vende en herbolarios. Allí os dirán dosis y modo de empleo. No tomarla si tenemos problemas de tiroides.

Cuando hagamos una dieta tan restrictiva evitemos hacer grandes esfuerzos o ejercicio físico intenso. Pasear puede ser lo más conveniente.

En todos los casos le recomendamos consultar con su médico, terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información contenida en este artículo tiene una función meramente informativa.

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