Ingredientes para el mijo gratinado

• 1 taza de mijo.
• 5 tazas de agua.
• ½ coliflor.
• 1 poquito de sal y aceite.
• Queso o Mochi para el gratinado.

Elaboración del mijo gratinado

• Limpiamos el mijo, la coliflor y lo ponemos juntos a hervir media hora, a fuego lento.
• Deshacemos el mijo y la coliflor mezclándolo.
• Lo ponemos en una bandeja, le añadimos queso o Mochi, y le ponemos papel de aluminio por encima, para que se deshaga.
• Para preparar el Mochi, cogemos una pastilla y la rallamos. La mezclamos con una cucharada de aceite, salsa de soja y agua.

Nuestro consejo

Este plato da mucha energía, es muy activo por lo que recomendamos no tomarlo en la noche.

Información adicional

Esta receta de mijo gratinado nos ofrece la oportunidad de preparar en muy poco tiempo un rico alimento muy sano y cargado de nutrientes muy saludables.

El primer productor a nivel mundial de mijo es la India donde se usa tanto como alimento humano como para alimentar a los animales e incluso para preparar alcohol.