Ácido linoleico, beneficios y fuentes naturales

El ácido linoleico es un ácido graso esencial que debemos obtener directamente a través de la dieta pues no puede ser sintetizado por nuestro cuerpo.

¿Qué es el ácido linoleico?

El ácido linoleico, junto con el gammalinolénico y el araquidónico, forma parte de los ácidos grasos esenciales omega 6.
Son ácidos grasos poliinsaturados que nuestro organismo necesita para un buen desarrollo y funcionamiento y que debemos proporcionarle a través de los alimentos, siguiendo una dieta sana y equilibrada.

¿Qué alimentos son fuente de ácido linoleico?

Una de las mejores fuentes de aporte de ácido linoleico son los aceites de girasol, cártamo, maíz, soja, onagra, calabaza.  Siempre es conveniente que sean aceites de primera presión en frío y consumirlos crudos.
También son fuente de ácido linoleico las verduras, frutos secos, los cereales, las semillas, huevos y pescados.

Beneficios del ácido linoleico

El aporte al organismo de ácido linoleico es muy necesario para mantener una buena salud. Algunos de sus beneficios son:

  • Sube las defensas.
  • Disminuye los niveles de grasa corporal.
  • Disminuye la presión arterial.
  • Ayuda a controlar el colesterol y los triglicéridos.
  • Reduce el riesgo de enfermedades del sistema circulatorio.
  • Ayuda a eliminar las grasas perjudiciales para el organismo.
  • Interviene en un buen funcionamiento de los sistemas nervioso y visual.
  • Tiene propiedades antiinflamatorias.

Funciones del ácido linoleico

    Este ácido tiene una participación activa en las siguientes funciones:
  • Formación de las membranas celulares.
  • Formación de las hormonas.
  • Formación de la retina.
  • Correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
  • El funcionamiento de las neuronas.

¿Sabías qué...?

El aporte de ácidos omega 6, como el linoleico, y el aporte de ácidos omega 3 debe estar equilibrado si queremos que nuestro organismo disfrute de todos los beneficios que nos pueden proporcionar.

A partir del ácido linoleico se consigue el CLA, ácido linoleico conjugado, que esta teniendo mucho existo en la lucha contra los kilos sobrantes.

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