
La faringitis es una inflamación de la zona de la garganta que se encuentra entre las amígdalas y la laringe. Se produce por múltiples causas, como los cambios bruscos de temperatura o la llegada del frío, que activan a los agentes externos que la producen, sean víricos o bacterianos.
Luego hay causas menos comunes, pero no raras, como la faringitis por tabaquismo o la faringitis alérgica, que pueden convertirse en crónicas pero por causas diferentes.
Tampoco hemos de descartar el reflujo del esófago. A muchas personas no les cierra bien la válvula del esófago y ello permite a los ácidos del estómago subir hacia arriba (sobre todo cuando estamos acostados). En estos casos suele ir muy bien para la faringitis regular estos ácidos: tomar zumo o jugo de patata o papa, antes de ir a dormir. Además evitaremos alimentos que faciliten el mal cierre de la válvula del esófago (Chocolate, menta, café, cebolla cruda y alcohol).
Cuando nada nos funciona con la faringitis a veces cuidar los ácidos del estómago da resultados espectaculares.
La sintomatología es picazón en la garganta, dolor generalizado en la misma pero sobretodo al tragar, tos seca y a veces, afonía. En ocasiones, fiebre y decaimiento general.
Cuando estos síntomas se prolongan por más de tres días o son muy debilitantes probablemente se trate de una infección bacteriana, que es más agresiva y se recomienda ir al médico.
Para la faringitis una dieta con alto contenidos en líquidos es lo mejor ya que mantiene la zona hidratada aliviando el picor y la carraspera, ayudando a disolver la concentración de mucosidad.
Por tanto, zumos, caldos y sopas son el mejor alimento. Los zumos, mejor de cítricos por su alto contenido en vitamina C, o acompañados con kiwis que contienen esta vitamina en alta dosis.
Otros alimentos contra la faringitis son los que contienen bastante zinc, que es un buen estimulante de las defensas, por ejemplo: higos, tomates, maíz y lechuga, que se pueden combinar en una buena ensalada. Así como aportes de vitamina A que trabaja haciendo equipo con el zinc para aumentar las defensas ya que éste ayuda a asimilarla.
Esto entre una gama de plantas que se pueden adaptar a cada caso de faringitis de forma más concreta.
En todos los casos le recomendamos consultar con su médico, terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información contenida en este articulo tiene una función meramente informativa.

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